立德尚能，素質競爭：反木桶理論的職教踐行

 

廣東省旅游職業(yè)技術學校校長董家彪。受訪者　

新快報：學校建設國家級示范校，在深化工學結合方面有哪些舉措？　　董家彪：職業(yè)教育要打開門辦學，我們學校30年的辦學歷程就是不斷豐富校企合作內涵的道路。在國家示范校及教學設備建設中，我們著力點在于深化中等旅游人才培養(yǎng)模式改革和建立校企深度合作長效機制。我們牽頭成立由100多家旅游企業(yè)參加的廣東旅游職教集團，確定校企合作“六共模式”，就是校企共需、契約共守、基礎共建、機構共管、人才共育、利益共享。成立校企合作辦，輪值理事長單位派員駐點學校，有計劃地推進師資培養(yǎng)、課程建設、實踐教學、就業(yè)服務、科研和行業(yè)服務等具體工作。我們提煉并實施了“崗學對接，四級遞進”中職旅游人才培養(yǎng)模式，高星級飯店運營與管理專業(yè)、旅游服務與管理專業(yè)、中餐烹飪專業(yè)與營養(yǎng)膳食專業(yè)、旅游外語專業(yè)在“崗學對接，四級遞進”基礎上構建起符合本專業(yè)特點的人才培養(yǎng)模式。我們還實施了“雙任務，雙導師”實習教學管理模式改革，“雙任務”就是開展“學校課堂延伸到企業(yè)”的情景教學和“促成學生向準職業(yè)人”轉化的實操教學，“雙導師”就是企業(yè)導師以“師帶徒”形式開展崗位職業(yè)指導；學校導師定期送教上門，以“函授為主，面授為輔”形式開展任務指導。我們還推進了“四雙”師資隊伍建設工程，引進了68名企業(yè)專家任專任教師，全校82%的教師都具備行業(yè)、企業(yè)工作經歷，師資隊伍結構更符合深化職業(yè)教育改革的需要，去年，有近50名教師出任各級學術委員會委員和考評員，12人被聘為教育部行指委專家，30名教師出任各類職業(yè)資格證考評員，42名教師受邀開展企業(yè)培訓、比賽裁判，教師的專業(yè)影響力大大提高�！　⌒驴靾螅嘿F校被稱為“美女學校”，你們是怎樣培養(yǎng)學生成為傳遞“美”的旅游工作者的？　　董家彪：“美女學校”的說法，不僅僅是說我們的孩子外表長相的美，更重要的是，經過在校3年的打造，培養(yǎng)出孩子們陽光的心態(tài)，呈現(xiàn)為臉上的微笑和心靈的美。學生們剛入學的時候，可能是帶著中考的失意低頭進來的，但3年后畢業(yè)那天，他們能昂首微笑，滿懷自信地走出校園�！　∥覀冊O計“文化+技能+職業(yè)道德+形象氣質”的課程模塊，培養(yǎng)具有良好的形象氣質和語言能力的旅游人才；營建濃郁的產業(yè)氛圍，引進4家校屬企業(yè)，建設校企文化墻、校園雕塑群，正在建設旅游體驗街區(qū)，產業(yè)文化進校園給予學生的是潤物細無聲的影響。我們多年堅持實施生活化德育，創(chuàng)設豐富多彩的生活情境，引導學生在深度體驗和生活實踐中培養(yǎng)良好的行為習慣和美的心靈，我們總結為“做以悟道，行中達仁”，取得了很好的效果�！　÷殬I(yè)教育要打破思維定式，我們提出“反木桶理論”。最長的那根木板決定了特色與優(yōu)勢。每個學生都有自己的潛質和特長，我們組織60多個社團和興趣班，常年開展訓練和活動，引導“長板”強勢生長，讓“長板”成長為職業(yè)生涯的制高點，這和木桶原理求穩(wěn)固的保守思想是截然不同的�！　⌒驴靾螅耗�認為職業(yè)教育的遠景會是怎樣的？　　董家彪：首先，我國的職業(yè)教育發(fā)展到今天，應該走向與普通教育平等發(fā)展的路子上來，從社會價值觀、人才衡量標準等多方渠道對職校畢業(yè)生有一個更加符合社會發(fā)展進程的客觀評價。
　　另外，職業(yè)教育在未來將承擔更多、更重要的社會責任，比如我們組建旅游職教集團，省內外100多家旅游企業(yè)和我們合力培養(yǎng)旅游人才。很多大企業(yè)比如霍英東集團都非�？春煤臀覀兊暮献�，旗下的南沙大酒店近半數(shù)以上的管理人員都是我們的畢業(yè)生，12家知名國際酒店和學校建立戰(zhàn)略合作關系，希爾頓國際在學校設立定向培養(yǎng)班， 6家高星級旅游企業(yè)自愿成為學校的生產性教學實訓基地，澳門金沙集團一次性在學校招聘近50名學生，廣鐵集團一次性招聘了48名動車乘務員，日本國際飯店友好協(xié)會每年在學校選拔60名左右赴日研修生，很多企業(yè)在學生畢業(yè)前已經通過破格晉升或提高薪酬的方式留下實習生，學校建立起以珠三角為中心、輻射港澳和內地重要城市的就業(yè)網絡，并開辟了赴美國、加拿大、新加坡、日本、迪拜和塞舌爾留學、實習、就業(yè)的途徑�！　∥覀兿蚱髽I(yè)輸送優(yōu)質的旅游人才，為企業(yè)創(chuàng)造了良好的經濟效益和社會效益，企業(yè)更加樂意融入我們的教育行為，成為合作開展職業(yè)教育的第二主體甚至反哺學校，這種良性循環(huán)將有助于整個（旅游）行業(yè)服務水平的提升。（鄧童）